miércoles, 11 de agosto de 2010

El sushi: belleza, sabor y delicadeza

De la amplia variedad de opciones que presenta la comida japonesa, el sushi es la que más se ha extendido en el resto del mundo.
El sushi llegó en primer lugar a Europa y de allí viajó a Estados Unidos y, más tarde, a otros países del continente americano.

Bajo el nombre genérico de sushi se engloban las distintas preparaciones a base de pescado crudo con arroz ligeramente avinagrado, algunas de las cuales incluyen vegetales y mariscos.

Quizás lo que cautivó en primer lugar a Occidente fue el aspecto visual del sushi, notable debido a la prolijidad con que se elabora cada una de las piezas.

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